حَلاوة الكـٍاظُم ( الدهينيه ) ..

المقادير:
1 كوب حليب سائل
1 كوب زيت او زبدة
2 كوب سكر
2 كوب طحين
2 م-ك دبس
1 و نصف كوب جوز الهند

الطريقة:
طريقه عمل الدهين العراقي
يوضع الحليب و الزيت و السكر و الدبس في قدر عميق و يوضع على النار حتى الغليان
ثم يرفع القدر من علي النار و يضاف اليه الطحين و يخلط بالخلاط الكهربائي او بالملعقة حتى يتجانس
و من ثم يصب المزيج في صينية مدهونه بقليل من الزيت او الزبدة و مرشوشة جوز الهند
ترش الكمية المتبقية من جوز الهند اعلي المزيج
ثم توضع صينية الحلاوة في فرن عالي الحرارة حتى يتحمر السطح
و يقدم الدهين العراقي الي مائده الطعام
و بالهناء و الشفاء

» طريقة عمل الحلاوه الدهينيه,,,